京都府産九条ねぎを、加熱調理向けカットにしました。 九条ねぎは、加熱する事で甘みが増し、普段のお料理をグレードアップします。 加熱用カットは、炒め物や天麩羅にもとても便利です。 冬場の鍋シーズンには、生産者がお薦めする「鍋専用カット」も期間限定でご提供いたします。 それぞれ、ファミリー用、個食用で量目設定し、エリアのニーズに合わせたお届けが可能です。

京都府産九条ねぎを便利なカップにしております。 原種比率50％以上の九条ねぎ本来の風味と、ねぎ専用スライサーによる鋭利なカット形状による食感により、薬味を超えた美味しさをご提供いたします。 量目ラインナップは、40g/90g/200gをご用意しております。

当社の九条ねぎは、原種比率50％以上の品種のみを使用しております。 そのため、九条ねぎ本来の、肉厚で食べ応えのある葉肉、風味をお楽しみ頂けます。 九条ねぎ原体（根切り）の特徴は、根の部分のトリミングしておりますので、歩留まりが良く、使いやすさがポイントです。

京都府産の九条ねぎを、じっくりと時間をかけて自然乾燥させた逸品です。 また、乾燥九条ねぎを粉砕し、加工原料とした、チップ、パウダータイプもご用意しております。 乾燥九条ねぎは、乾燥麺類や汁物の具材として、チップやパウダーは、焼き菓子や生地等への使用も可能です。 こだわりの加工原料による、商品の差別化をご提供いたします。

九条ねぎを、フレッシュアイ製法を用い急速冷凍処理を行っております。 通常の冷凍と比べると、品質や風味を保つ新冷凍技術になります。 ご使用は、解凍せず、そのまま加熱調理等にご使用いただけ、バラ凍結により「使い時に使いたい量だけ」ご使用が可能です。そのため、非常にロスが少なくなるこ点もご好評を頂いております。もちろん、品種・産地・圃場に至るまでのトレース、各種証明書のご提供も可能です。

収穫時期の短い京都伝統京野菜を、冷凍加工する事で、通年でご提供いたします。 通常ラインナップは、万願寺とうがらし、伏見とうがらし、丹波黒枝豆（ブランチング済）、堀川ごぼう（ペースト）等になります。 貴重な京野菜を安定的に、一定価格でご使用頂きたい業者様に最適な商品です。