たちばな農園のトマトは、皮が薄く、果肉はしっかりしているのにとろけ、ジュレたっぷり。
甘味と酸味のバランス良く、旨味いっぱい。
皮がむきやすく、生はもちろん、加熱調理でも、美味しく召し上がって頂けます。
山口県南部に位置する山口市秋穂は、瀬戸内海に面した場所です。
昔は塩田があったほど、降雨量が少なく日照時間が長い気候は、トマト栽培に最適です。昭和42年からの歴史があり、山口県ブランドトマトになっています。
収穫は１月～６月。寒い季節のハウスは、寒暖差により、味の濃い美味しいトマトが出来あがります。
樹にストレスをかけず、光合成をコントロールする事で、健康な樹から健康なトマトを収穫します。