水耕栽培で作っているミニトマトなので、酸味が少ないです！
しかも、日高農園では20年以上前から水耕栽培でミニトマトを作っており
水耕栽培なのに甘いトマトを作る技術を持っています！
酸味が少なく甘いミニトマトなので、よくお客様に子供がこのトマトしか食べなくなったとか
トマト嫌いなのにここのは食べれるとか言われたりします！
ハウスの面積が5反ちょっとあり、5箇所で植える時期を分けて常にどこかのハウスで収穫ようにしております。
ですが時期によって収量が違ったり
量がかなり少なくなる時期もありますが冬でも収穫しています。